Valeria Edelsztein

Valeria Edelsztein

Valeria nació en Buenos Aires en 1982. Es doctora en Química (UBA) e Investigadora del CONICET. Desde 2012 es columnista del programa "Científicos Industria Argentina" de la Televisión Pública y editora adjunta del encarte para niños “Ciencia Hoy de los Chicos”.

 

Ha dictado numerosas charlas nacionales e internacionales en el marco de actividades de divulgación científica, se ha desempeñado como asistente de Contenidos para “Proyecto G” (conducido por Diego Golombek en Canal Encuentro). Es autora de varios trabajos de investigación en revistas internacionales entre las que se destacan: “200 años de ciencia en Argentina” y los libros "Los remedios de la abuela. Mitos y verdades de la medicina casera" y "Científicas: cocinan, limpian y ganan el premio nobel (y nadie se entera)". También es columnista en distintos medios y mantiene activa participación en redes sociales a través de su página de Facebook “Ciencia para Contar” y su cuenta @valearvejita.

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La ciencia detrás de los remedios de la abuela: Valeria Edelsztein at TEDxCarlosCasares

Valeria nos cuenta muchas tradiciones existentes sobre remedios caseros y explica por qué algunos funcionan o por lo menos aparentan funcionar, perpetuando así los mitos sobre sus beneficios.